Суши — традиционное японское блюдо, где рыба выступает ключевым ингредиентом. Однако не всякая рыба подходит для этого кулинарного искусства. Разберёмся, какие виды используют чаще всего и почему.
Read MoreКакая рыба используется в суши: гид по основным видам
